пароконвектомат виды Fundamentals Explained
пароконвектомат виды Fundamentals Explained
Blog Article
Размещайте продукты на подходящих для них полках, учитывая наличие свободного места для циркуляции пара.
По теплоносителю пароконвектоматы делятся на следующие виды: Газовые. Устройства данного типа работают на сжиженном баллонном или природном магистральном газе.
Корпус и рабочая камера всегда стальные. Размеры зависят от вместимости. Камера может иметь скруглённые углы для более удобного и простого ухода с чисткой. Уровни для лёгкого и безопасного перемещения оснащены направляющими, которые бывают телескопическими. Для полной герметичности камеры и максимального прилегания дверцы к корпусу по периметру двери установлен резиновый профиль. Система открывания может быть двухступенчатой. На первом этапе дверь приоткрывается частично для выпускания большего объёма пара. Далее камера открывается полностью с полноценным доступом к внутреннему пространству. Дверца имеет остекление. Стекло жаропрочное, прозрачное, обеспечивающее хороший обзор камеры и блюд при приготовлении.
Пароконвектомат — это профессиональное оборудование, которое имеет множество преимуществ, но и некоторые недостатки.
Такое устройство функционирует по принципу принудительной конвекции, направляющей и равномерно распределяющей горячие воздушные потоки внутри камеры. Других режимов и способов приготовления у такого оборудования обычно нет.
Габаритные размеры, количество направляющих под противни или гастроемкости, наличие верхней полки – check here все эти характеристики подставки под пароконвектомат можно подобрать в соответствии с вашим заказом. Так-как подставка под пароконвектомат изготавливается на собственом производстве, то и цена её соответствено будет ниже розничной цены Украины.
Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку
Режим автоматического приготовления — в этом режиме пароконвектомат автоматически определяет оптимальный режим работы, основываясь на more info весе и типе продукта, что упрощает процесс приготовления и сокращает время.
О компании Продукция Новости Материалы Контакты Дилерам Запасные части Качество оборудования
В некоторых моделях может применяться третий режим, который заключается в компоновке двух основных, что является преимуществом, но сказывается увеличением стоимости.
Соблюдение этих рекомендаций позволит эффективно использовать read more пароконвектомат, продлить его срок службы.
Для мойки пароконвектомата следует соблюдать определенные правила и инструкции, чтобы обеспечить безопасность и сохранить работоспособность оборудования.
Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией
Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.